2014年12月21日

[當個假日農夫]


















「有無興趣一起租塊田種下?」
數年前好友提出時,剛好讀到不少環保、香港農業、種植的報導,發現香港太依賴外來入口食材,外國進口才是王道,加上包裝都已經過特別處理,每棵菜乾淨得一泥不沾就是好,我們似乎不再關心食材原貌。

好吧,一起租塊小農田,嘗試種出沾滿泥巴最真實的蔬菜,讓身邊人知道香港也可種出正菜呀!小小的自給自足雖暫不能改變甚麼,至少我們了解放進口中食物從哪裡來。

開墾、規劃、播種、下苗,一星期至少到訪打理一次,細心留意天氣、溫度、泥土、環境、水源,好多好多,還有,要記得和作物聊聊天,他們心情愉快自然快高長大。

第一次的收成便是大得像怪物的油麥菜(聊天唱歌真的有用?),大得可覆蓋我們的大頭,當帽戴,大豐收!
沒有農場阿姐種的菜茂盛,然而首次耕種卻有如此豐收,非常滿足。 假日農夫雖不易當,卻要當得專業!


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【香港有得種_資料連結】

想食本地菜,不如試下落手自己種!
據菜聯社資料提供,現時香港的休閒農場多達127間(有些還未算在內,如馬寶寶社區農場)。農場不再是單純生產,而是提供農耕體驗活動、自摘蔬果、工作坊等多元活動,還有農地租耕,讓你親自打理農耕,嘗到自己種的蔬菜,當下的感動只有你自己明白哩。

香港農田主要在新界東北一帶,而提供田地租耕的有61間,分佈如下:
元朗 29間 // 粉嶺 12間 // 沙田/西貢 8間 // 大埔7間 // 上水 2間 // 離島2間 // 屯門1間

菜聯社香港休閒農場一覽
http://www.fedvmcs.org/farm_index.php

以下為幾家常見提供租田的農場:

老農田o-farm
溫馨提示:在o-farm租田種菜,要有被農夫兼場主的葉子盛訓話的心理準備!葉子盛現為Permaculture永續裁培課程的老師,由細種田種到大,懂得的農業種植知識,多到你驚。不要問點解施了很多肥,菜仍是老樣子,施肥多不代表作物一定快高長肉。
http://www.o-farm.com/

我地農莊
第二集自然好味訪問過農夫黃零,為香港主要出產有機菜的農場,可以向黃零偷師啊!
http://616.hk/

樂活有機農莊
三年前曾在樂活租田當假日農夫,算是高產量的農場,老闆和打理農場的姐姐都超級健談!
樂活屬社企銀杏館旗下,每天為銀杏館提供新鮮有機蔬菜和擺放在館內售賣。
http://www.organic.org.hk/

川上農莊
川上好多嘢睇,有田租、有粟米肋養、極速便能消滅廚餘的黑水虻(洋名是black soldier fly,好英的!),還是接待國際義工的WWOOF的農場啊!
http://www.efarmhk.com/cn/default.html

綠田園
提供有機體驗或基本種植課程,就算是零經驗,連一棵葱沒種過,都可以參加學屠基本知識的。
http://goo.gl/5BrpSF

馬寶寶社區農場
農地不一定在很遠的郊外,像馬寶寶社區農場,距離城市旁邊只是一街之隔,鄰近的居民看到田中的作物,又大又飽滿,引得他們都跑到馬寶寶一起種植。
馬寶寶不時提供有機種植耕作班,詳情:
http://goo.gl/ecRjrp

嘉道理
嘉道理將於下年初舉辨永續農業入門基礎課程,為期3天,算是永續裁培的初步認識。
http://goo.gl/EBe3WK

都市農夫
有機會親身下田彎腰播種、施肥、適當除草,思考和大自然的關係當然好。而居住城市,暫時沒法千里迢迢跑到郊外,也不妨考慮當個都市農夫,參加天台種植班或租用種植箱,同樣有機會享受看著作物快高長大的滿足感。

City farm
2011年成立,在荃灣、觀塘和鰂魚涌的均有天台農莊提供種植,分初階、進階、研習班,可因應自己對種植的認識而報讀,另有種植箱租用,分基本田、高架田、深土田,有專人幫忙淋水。
http://www.cityfarm.hk/index.php/courses/
租用種植箱
www.facebook.com/cityfarm.hk

通天農場
分春夏及秋冬兩季上課,導師曾修讀永續裁培(Permaculture),分享家居種植的小知識,讓大家學會在有限空間裡發揮最大可能。
開班日期:暫定2月初
詳情:http://www.hkfcc.org/index.php

香港好薯
不定期與不同農場或機構合作,舉辨香港好薯工作坊,
詳情:https://www.facebook.com/permaculturepotato

都市綠洲
http://goo.gl/igWcyq

Urban farming
http://www.timetogrow.hk/

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